BIZCOCHO DE NARANJA ESPONJOSO

Suave y ligeramente húmedo. Así es este bizcocho de naranja esponjoso, enriquecido además por el contraste entre la naranja y el chocolate, una perfecta combinación de sabores.

Es, además, bastante sencillo de preparar, así que no lo dudes, tienes que animarte a probar este bizcocho de naranja!!!
 

Receta de bizcocho de naranja esponjoso: los ingredientes

  • 4 huevos
  • 115 gr de aceite de girasol
  • 230 gr de azúcar
  • 210 gr de harina de repostería
  • medio sobre de levadura
  • 130 ml de zumo de naranja
  • la ralladura de una naranja
  • mantequilla para engrasar el molde
  • para la decoración:

  • 120 gr de gotas de chocolate o chocolate foundant
  • 3 cucharadas de agua
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    Receta de bizcocho de naranja esponjoso: como se hace

    1

    Empezaremos batiendo los huevos con el azúcar hasta que obtengamos una mezcla cremosa, de color blanquecino que haya aumentado considerablemente su volumen. Para ello os recomiendo utilizar las varillas eléctricas y batir durante al menos 10 minutos.

    2

    Vamos incorporando uno a uno, y moviendo, el aceite, el zumo y ralladura de naranja. Por último, añadimos la harina y la levadura tamizadas y movemos con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.

    3

    Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos en él la mezcla preparada. Introducimos al horno a 180º(previamente calentado) hasta que el bizcocho esté horneado.

    4

    Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos. Metemos el chocolate junto con el agua en el microondas, a intervalos de 30 sg hasta que esté fundido. Decoramos con él el bizcocho de naranja.

     

    Consejos de preparación:

  • el tiempo de cocción del bizcocho depende del horno, cada horno es distinto. En mi caso fueron 40  minutos. Para saber si el bizcocho está listo metemos una aguja o palillo y miramos si sale limpia.
  • es conveniente no abrir el horno los 30 primeros minutos de cocción para que el bizcocho no se baje.
  • aunque a mí ,particularmente, me encanta el contraste de naranja y chocolate puedes probar otro tipo de decoraciones como, por ejemplo, con azúcar glas.
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