¡¡¡Riquísimas estas galletas!!! Para que te hagas una idea, son las que todos conocemos como «Yayitas», pero en versión casera. La receta receta la descubrí en el blog Dulce y algo salado y la he adaptado a la preparación tradicional, ya que en la receta original utiliza la Thermomix.

 

Receta de galletas de miel: los ingredientes

  • 70 gr aceite girasol
  • 25 gr agua
  • 1 huevo
  • 75 gr azúcar
  • 1 cucharadita de miel
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 20 gr coco rallado
  • vainilla en polvo o líquida
  • 250 gr de harina
  • 15 gr de maizena
  • 1/2 cucharada de levadura
  • huevo batido

 

Receta de galletas de miel: como se hacen

  • Colocamos en un recipiente todos los ingredientes salvo la harina, la maizena y la levadura. Batimos bien hasta que esté todo bien disuelto.
  • Colocamos en un bol los sólidos, añadimos la mezcla de líquidos y vamos amasando hasta formar una bola que dividiremos en 4 partes (si es necesario, se añade poquito a poco harina hasta que no se pegue a las manos).
  • Estiramos cada parte con el rodillo, dejando como unos 3mm de grosor y cortamos con los cortapastas.
  • Sacamos la bandeja del horno y mientras precalentamos (a 200º), colocamos las galletas en la bandeja sobre papel vegetal y pintamos con huevo batido. Metemos las galletas en el horno y bajamos a 180º.
  • Están listas en unos 10 minutos, dependiendo del horno. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
  • ¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

    ¡Haz clic en las estrellas para puntuar!

    Promedio de puntuación / 5. Recuento de votos:

    Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

    Ya que has encontrado útil este contenido...

    ¡Sígueme en los medios sociales!