ACOMPAÑAMIENTOS Y GUARNICIONES
La mejor receta de patatas rellenas de jamón ibérico con queso parmesano
Si decimos las palabras “patatas” y “jamón ibérico” estamos seguros de que a muchos de vosotros se os...
ENTRANTES
TOURTE MILANESE de Julia Child
Hoy cocinamos tourte milanese, un delicioso pastel salado con masa de hojaldre en su exterior y un relleno a capas de los...
APERITIVOS
MONTADITOS Y PINCHOS
Hoy preparamos montaditos y pinchos, la forma perfecta para que podamos disfrutar de un buen tapeo sin tener que salir de casa.
Te traigo cinco...
ENSALADAS
ENSALADILLA MARINERA o ensalada de patata con langostinos o gambas
La ensaladilla marinera o ensalada de patata con langostinos o gambas, es una receta sencilla con la que acertar seguro, sirve como aperitivo, entrante...
ENTRANTES
EMPANADA GALLEGA de atún
Hoy cocinamos empanada gallega de atún, una empanada que prepararemos de forma totalmente casera, tanto masa, como relleno.
La masa de esta empanada la vamos...
APERITIVOS
La mejor receta de croquetas de jamón ibérico caseras
Las croquetas de jamón ibérico son una de esas recetas que no pasa de moda y que, del mismo modo, nos resuelve la comida...
APERITIVOS
CANAPÉS para NAVIDAD
Hoy preparamos canapés de Navidad, y es que, como es costumbre desde hace años, en Cocinando a mi manera, no puede faltar la bandeja...
ENSALADAS
COCTEL DE MARISCO
El coctel de marisco es, sin duda, una receta comodín para las ocasiones especiales. Sencilla y rápida de preparar, se convierte en un aperitivo...
APERITIVOS
TARTALETAS – Como hacerlas y 5 rellenos diferentes
Hoy preparamos tartaletas saladas, una receta fácil y deliciosa y una opción perfecta si tienes invitados en casa, una comida especial o una reunión...
ENTRANTES
BRAZO GITANO DE CALABACÍN Y LANGOSTINOS
Este brazo gitano de calabacín, con langostinos o gambones, es una de esas recetas para lucirse y sorprender, no en vano es una de...
ENSALADAS
ENSALADA NEW YORKER o ENSALADA MEDITERRÁNEA, ¿con cuál te quedas?
Hoy te traigo no una, sino dos recetas, dos ensaladas muy distintas entre sí pero ambas deliciosas, cada una en su estilo.
La ensalada NEW...
ENTRANTES
PASTEL FRÍO DE POLLO, JAMÓN Y QUESO
La receta de hoy es un pastel frío de pollo, jamón york y queso, un pastel salado perfecto tanto para servir en nuestras mesas...
ENSALADAS
ENSALADA MIMOSA
Hoy preparamos ensalada mismosa, una receta que nos llega de la cocina rusa. A pesar de que esta receta está elaborada con ingredientes muy...
ENSALADAS
AGUACATES RELLENOS DE SALMÓN
La de hoy es una receta muy sencilla, rápida y muy, muy rica. Los aguacates rellenos admiten muchas variantes, puedes adaptar fácilmente el relleno...
ENTRANTES
PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO
Hoy cocinamos pimientos del piquillo rellenos de bacalao , mi receta de entrante favorita y, no sé si esta bien que yo lo diga,...
APERITIVOS
ESPECIAL CANAPÉS : 4 bandejas y 17 canapés para elegir
Te dejo mi recopilación de canapés y aperitivos, perfectos para presentar en navidades, para tus fiestas o para prepararlos en ocasiones especiales. 4 bandejas...
APERITIVOS
CANAPÉS Y APERITIVOS, ¡5 nuevas RECETAS!
Hoy preparamos canapés y aperitivos, originales, fáciles de hacer y variados. Te presento 5 propuestas de canapés perfectos para sorprender a los tuyos estas...
APERITIVOS
APERITIVOS FÁCILES
La receta de hoy son unos aperitivos fáciles de hacer, de forma muy sencilla y sin apenas trabajar, vamos a preparar una bandeja de...
ENTRANTES
PASTEL DE PESCADO (MERLUZA Y LANGOSTINOS)
Muy fácil de preparar, esta receta de pastel de pescado hará que te luzcas sin apenas trabajar, solo tendrás que batir los ingredientes con...
PASTELES SALADOS
EMPANADA DE ATÚN CON MASA CASERA
La receta de hoy es una empanada de atún totalmente casera, tanto la masa, como el relleno, lo prepararemos nosotros, que es mucho más...
DESTACADO
BIZCOCHOS
BIZCOCHO DE CONVENTO
Hoy preparamos un bizcocho esponjoso, alto, jugoso y, ¡realmente delicioso!, tiene un interior increíblemente tierno y ese sabor de los bizcochos caseros de toda...
ENSALADAS
ENSALADA MIMOSA
Hoy preparamos ensalada mismosa, una receta que nos llega de la cocina rusa. A pesar de que esta receta está elaborada con ingredientes muy...
POSTRES
TARTA DE QUESO AL HORNO
Hoy preparamos una tarta de queso al horno , un delicioso pastel que destaca, sobre todo, por su textura, muy cremosa y esponjosa, y...
POSTRES
TARTA DE MANZANA
¡Que rica es esta receta de tarta de manzana!. Con un interior suave y muy jugoso, esta tarta es toda una delicia.
Tiene, además, la...
CARNES
SOLOMILLO EN SALSA
Hoy cocinamos solomillo en salsa una receta de carne fácil y deliciosa, con una salsa irresistible. Te recomiendo además que tengas preparados al lado unos...