pastel de manzana

Hay muchas versiones de tarta de manzana, cada una adaptada a los gustos personales del que la va a disfrutar.

Yo ya tengo publicada mi favorita pincha aquí para verla pero este pastel de manzana que os presento hoy es totalmente distinto, entre otras cosas, por el punto cremoso que le aporta el yogur. Os dejo la receta, para que podáis decidir cuál os gusta más.

 

Receta de pastel de manzana: los ingredientes

  • 3 huevos
  • 3 yogures griegos
  • 2 medidas del vaso de yogur de azúcar
  • 4 cucharadas soperas de maizena
  • manzanas
  • mermelada de melocotón o albaricoque

 
VIDEORECETA de pastel de manzana y yogur:

Pastel de manzana y yogur, ¡ SIN ACEITE y muy fácil !

Puedes ver el video en mi canal de Youtube, así podrás comentar o preguntarme tus dudas, suscribirte o ver más videorecetas del canal.

Receta de pastel de manzana: cómo se hace

1

En un bol ponemos los huevos y el azúcar. Batimos con la batidora de varillas, hasta que la mezcla haya esponjado bastante y esté muy cremosa.

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Incorporamos al bol los yogures y batimos a baja velocidad, hasta que se hayan integrado. Añadimos también la maizena, a través de un tamiz o un colador, y mezclamos de nuevo, hasta que tengamos una masa fina y sin grumos.

3

Preparamos el molde donde queramos hornear el pastel de manzana, lo encamisamos con papel de hornear o lo enmantequillamos bien, y vertemos en él la masa que acabamos de preparar. Cubrimos con láminas de manzana que habremos cortado finas.

4

Introducimos en el horno, que debe estar precalentado, a 170-180ºC, calor arriba y abajo, hasta que el pastel esté cuajado, en mi horno tardaría unos 50 minutos.

5

Cuando esté listo lo sacamos del horno, y cubrimos la superficie del pastel de manzana con mermelada de melocotón o albaricoque.

bizcocho de nata

Consejos de preparación y otras opciones:

  • para saber si el pastel está cuajado lo pinchamos con un cuchillo o un palillo. Cuando salga limpio significa que el pastel de manzana está hecho.
  • Te dejo a continuación el vídeo de mi receta favorita de tarta de manzana, también muy fácil de hacer y de las que no fallan!!
  • TARTA DE MANZANA, ¡increíblemente deliciosa!

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    28 COMENTARIOS

    1. Hola Isabel.
      ¿cuando se te sale el liquido? Explícame un poquito más lo que quieres decir

    2. Hola!!!
      El uogur griego es un tipo de yogur muy cremoso, con algo más de materia grasa que los normales. si no lo encuentras podrías sustituirlo por yogur natural normal, aunque la textura no es exactamente la misma.
      Saludos y gracias por tu visita

    3. hola, como a todas x aquí, m encantan las tartas de manzana, jaja!!! Pero tengo una pregunta, soy de Uruguay y ni idea q es yogur griego. Es algún tipo de gusto o es diet ?

    4. Hola Carmen!!!!!!!
      Yo te la copiaré con gusto, me gusta mucho la cremosa y esta tiene una pinta de delicia para arriba………además con el color dorado, acarmelado que ha quedado…..madre se me hace la boca agua. Ahora me tengo que ir, pero creo que en la cesta de la compra vendrá lo que me falta para hacerla jajaj
      besinos

    5. Lo mejor es probarla todas jajaja…..Soy amante de las tartas de manzana, por muy diferentes que sean , me gustan siempre , aunque ahora, estoy controlándome que el buen tiempo ya está aqui 🙂
      La foto es muy seductora, me encanta !!!
      Besinos.

    6. Hola mi niña, sabes que las tartas de manzana son una de mis preferidas?? Me encantan!!! Oooh te ha quedado super apetitosa, pues porque no tengo en casa yogures griegos.. que sino la hacia esta misma noche! No dudes que la pienso hacer!! No hay que cocer antes la manzana ni nada? LA trituramos directamente con la batidora?? Un ebsito guapa

    7. Las tartas de manzana son mi pasion ii y esta te lo dice una experta en tartas de manzana que esta que se sale iii que bien te ha quedado me encanta…Besssss

    8. Enhorabuena por el premio,tu blog bien se lo merece no este, si no muchos mas, perdonar para nada, tampoco se exactamente como funciona esto, creo que es bastante libre la forma de actuar por lo que veo. ya sabes lo novato que soy

      Me apunto esta receta que para mi es una tarta bastante novedosa

    9. Soy la tonta de las tartas de manzana, así que esta también me la apunto, no se las que tengo ya, seguramente más que haré.
      Te felicito por el reconocimiento de J Mascaro, pocas personas se lo merecen como tú.
      Un beso.

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