GUARNICIÓN DE MANZANAS CARAMELIZADAS

Manzanas caramelizadas: los ingredientes

  • 2 manzanas
  • 20 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • canela molida (opcional)
  • Manzanas caramelizadas: como se hace

  • Pelamos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en gajos.
  • Derretimos la mantequilla en una cazuela o sartén y doramos las manzanas por los dos lados. Cuando estén doraditas añadimos el azúcar y unas cucharaditas de agua, lo suficiente para cubrir ligeramente el fondo de la sartén y que las manzanas absorban el azúcar. Cuando se evapore el agua retiramos del fuego y espolvoreamos con una pizca de canela.
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