¡Que rica es esta receta de tarta de manzana!. Con un interior suave y muy jugoso, esta tarta es toda una delicia.
Tiene, además, la ventaja de que es una tarta fácil de preparar, prácticamente solo hay que batir ingredientes y dejar que el horno trabaje para poder disfrutarla. Eso sí, tengo que decir que en casa el mérito no es mio, sino de mi marido, el encargado de prepararla, la hace muyyyyy rica, tanto que yo no me he atrevido nunca a cocinarla, porque creo que es imposible mejorarla.
Sin duda, es la receta de pastel de manzana favorito de mi casa, y creo que también el preferido de los visitantes de mi blog, ya que es la tarta más vista de todas las que tengo publicadas. Así que ya era hora de subir su videoreceta, para que no tengas ninguna duda de como se prepara y que, cuando la hagas, te quede perfecta, verás que fácil, ¡empezamos!
¿Qué ingredientes necesitamos para hacer una tarta de manzana ? :
para un molde de 20-22 cm de diámetro:
- 1 kg de manzanas golden
- 2 huevos
- 4 cucharadas de maizena y 4 de harina de repostería
- 8 cucharadas de azúcar
- 1 vaso de leche entera
- 1 sobre de levadura
- la ralladura de un limón
- el zumo de medio limón
- mermelada de albaricoque o melocotón
- mantequilla para engrasar el molde
para un molde de 26-28 cm, puedes ver los ingredientes en la videoreceta
VIDEORECETA de tarta de manzana:
Puedes ver el video en mi canal de Youtube, así podrás comentar o preguntarme tus dudas, suscribirte o ver más videorecetas del canal.
¿Cómo se hace una tarta de manzana?: paso a paso de la elaboración
Ponemos a precalentar el horno y, mientras, vamos preparando la masa de la tarta:
En un bol suficientemente hondo picamos o rallamos todas las manzanas, salvo una, que reservaremos para laminarla y cubrir la tarta. Incorporamos al bol los huevos, la leche, el azúcar, la ralladura y el zumo de limón, y batimos hasta que nos quede una mezcla bien fina. A continuación añadimos la maizena y la harina a través de un tamiz o colador, y la levadura. Batimos de nuevo hasta que se integren las harinas y no haya grumos.
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Untamos un molde desmontable con mantequilla y volcamos en él la masa que tenemos en el bol.
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Metemos en el horno, a 190 – 200ºC hasta que la tarta esté cuajada. Cada horno es distinto en tiempos de cocción, así que te recomiendo que que hagas la prueba del palillo para saber cuando está lista. Cuando al meter un palillo en el centro de la tarta éste salga seco, la tarta de manzana estará lista para sacarla del horno.
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Colocamos las láminas de manzana que habíamos reservado sobre la superficie de la tarta. Espolvoreamos con un poco de azúcar y metemos de nuevo al horno, función gratinador, hasta que las manzanas se hayan dorado a nuestro gusto. Mezclamos en un bol la mermelada de melocotón con un poquito de agua y extendemos sobre las láminas de manzana que acabamos de colocar. Y ya tenemos la tarta de manzana lista para desmoldar.
Mis consejos para preparar esta receta de tarta de manzana:
Y antes de irme, recomendarte otro postre que es un éxito asegurado, un pastel de yogur que se prepara de forma supersencilla y que es una auténtica delicia, ¡no te pierdas su videoreceta!
