receta de tarta de manzana

¡Que rica es esta receta de tarta de manzana!. Con un interior suave y muy jugoso, esta tarta es toda una delicia.

Eso sí, tengo que decir que el mérito no es mio, sino de mi marido que la hace muyyyyy rica, tanto que yo no me he atrevido nunca a prepararla, porque creo que es imposible mejorarla.
Sin duda, es la receta de tarta de manzana favorita de mi casa, y creo que también la preferida de los visitantes de mi blog, ya que es la más vista de todas las que tengo publicadas. Así que ya era hora de subir su videoreceta, para que no tengas ninguna duda de como se prepara y que, cuando la hagas, te quede perfecta.

 

Receta de tarta de manzana: los ingredientes

para un molde de 20-22 cm de diámetro:

  • 1 kg de manzanas golden
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de maizena y 4 de harina de repostería
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1 vaso de leche entera
  • 1 sobre de levadura
  • la ralladura de un limón
  • el zumo de medio limón
  • mermelada de albaricoque o melocotón
  • mantequilla para engrasar el molde
  • para un molde de 26-28 cm, puedes ver los ingredientes en la videoreceta
     

    Videoreceta de tarta de manzana:


    Puedes ver el video en mi canal de Yotube, así podrás comentar o preguntarme tus dudas, suscribirte o ver más videorecetas del canal.
     

    Receta de tarta de manzana: la elaboración

    1

    Ponemos a precalentar el horno y, mientras, vamos preparando la masa de la tarta:
    En un bol suficientemente hondo picamos o rallamos todas las manzanas, salvo una, que reservaremos para laminarla y cubrir la tarta. Incorporamos al bol los huevos, la leche, el azúcar, la ralladura y el zumo de limón, y batimos hasta que nos quede una mezcla bien fina. A continuación añadimos la maizena y la harina a través de un tamiz o colador, y la levadura. Batimos de nuevo hasta que se integren las harinas y no haya grumos.

    2

    Untamos un molde desmontable con mantequilla y volcamos en él la masa que tenemos en el bol.

    3

    Metemos en el horno a 190 – 200ºC durante 20 minutos aproximadamente. Cuando al meter un cuchillo en la tarta salga seco, sacamos del horno.

    4

    Colocamos las láminas de manzana que habíamos reservado sobre la superficie de la tarta. Espolvoreamos con un poco de azúcar y metemos de nuevo al horno, función gratinador, hasta que las manzanas se hayan dorado a nuestro gusto. Mezclamos en un bol la mermelada de melocotón con un poquito de agua y extendemos sobre las láminas de manzana que acabamos de colocar. Y ya tenemos la tarta de manzana lista para desmoldar.

    tarta de manzana
     

    Mis consejos para preparar tarta de manzana:

  • Como en todas las recetas que llevan horno, los tiempos y temperaturas de horneado son orientativos. Cada horno es distinto, así que estos valores pueden variar dependiendo del horno.
  • Y antes de irme, recomendarte otro postre que es un éxito asegurado, un pastel de yogur que se prepara de forma supersencilla y que es una auténtica delicia, ¡no te pierdas su videoreceta!:

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