Si, si, como lo estás leyendo, helado de limón con solo 3 ingredientes y en 10 minutos, no hay truco!!! Sé que puede parecer poco creíble que con apenas ingredientes y tan poquito tiempo de elaboración se consiga un helado de textura cremosa y con un punto equilibrado entre sabores dulces y ácidos , por eso te invito a que si tienes los 3 ingredientes necesarios en tu despensa y 10 minutos disponibles, lo compruebes tu mismo.
¿Te falta algo o ahora no te resulta un buen momento? Pues entonces guarda la receta, que seguro que pronto encuentras una buena ocasión para confirmar lo rico que está este helado de limón.
INGREDIENTES para hacer helado de limón casero:
- 500 ml de nata para montar
- 1 bote de leche condensada
- 125 ml de zumo de limón y su ralladura
Vídeo con la receta:
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Cómo hacer helado de limón fácil: receta paso a paso
1. Mezclar ingredientes
La elaboración, además de rápida, es también muy fácil. Elegiremos un bol amplio y colocaremos en él la nata. Vamos a darle consistencia y volumen, así que batiremos con las varillas eléctricas a velocidad alta durante unos minutos, hasta que veamos que la nata ha ganado solidez, se muestra espesa y forma picos.
En este punto le añadiremos un bote de leche condensada, que en este caso integraremos a menor velocidad.
Y nos falta ya solo agregar el zumo de limón, que incorporaremos de poco en poco, en forma de hilo y a la vez que batimos, recuerda, ahora a velocidad mínima. Al interactuar cítricos y lácteos, la mezcla irá poco a poco espesando.
Le añadiremos también ralladura de limón, que le dará un rico aroma e intensificará el sabor.
2, Probar y congelar
Lista la mezcla, como siempre, probaremos, y si esta a nuestro gusto, la pasaremos a un recipiente apto para el congelador.
Ahora, solo nos queda que la mezcla enfríe hasta convertirse en helado, si esperamos hasta el día siguiente para consumirlo, estará perfecto de textura y sabor.
Apetece un montón comerlo en su punto, bien fresquito, así que presentamos unas bolas y a disfrutar!!!
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