Siempre es buen momento para el picoteo, así que te invito a tomarnos juntos un buen pincho😃
Como igual ya no nos da tiempo a salir, ¿qué te parece si nos lo preparamos en casa? Lo hacemos en un momentito, utilizando solo 3 ingredientes y aprovechamos, además, para darnos un paseíllo gastronómico por Bilbao.
El nombre de este pincho ya da buenas pistas de su origen y si has estado en Bilbao seguro los has visto en muchas barras de sus bares, y es que ,los BILBAINITOS son un clásico de los que no puede faltar en el tapeo de esta ciudad. Sencillo en ingredientes y elaboración, pero rico, rico 😋😋😋
Ingredientes para hacer bilbainitos
- Huevos cocidos y pelados
- langostinos cocidos y pelados
- mayonesa
Las cantidades de estos ingredientes dependerán de los pinchos que quieras preparar. Más o menos serán 2 huevos y 8 langostinos para 4 bilbainitos como los de la imagen.
Elaboración del pincho
Cortamos los huevos cocidos en rodajas , quedándonos con las más redonditas y que tengan la yema más centrada. De las que son más desiguales reservamos la yema para decorar, las claras las podemos utilizar para otras recetas, como por ejemplo, alguna ensalada.
Montamos el pincho alternando rodajas de huevo y langostinos cocidos. Cubrimos los huevos con una cucharadita de mayonesa y también salseamos ligeramente los langostinos. Espolvoreamos con la yema reservada.
