Una ensalada distinta, por su combinación de ingredientes y por su aliño de frambuesa. A mi particularmente me sorprendió muy gratamente, así que no dudes en probarla!!!
Receta de Ensalada de mango: los ingredientes
un mango
lechuga
jamón serrano
nueces peladas
foie
sal
aceite
crema balsámica de frambuesa
Receta de ensalada de mango: como se hace
Lavar la lechuga y picarla en juliana. La colocamos en la fuente donde serviremos la ensalada. Salamos y rociamos con un chorrito de aceite virgen extra. Movemos.
Por otra parte pelamos y cortamos el mango en taquitos y añadimos a la lechuga. Incorporamos el jamón, las nueces y el foie cortado en tiras (para que el foie sea más manejable conviene sacarlo un poquito antes de la nevera).
Solo nos queda regar con la crema de frambuesa.
