ENSALADA DE MANGO, JAMÓN Y FOIE

Una ensalada distinta, por su combinación de ingredientes y por su aliño de frambuesa. A mi particularmente me sorprendió muy gratamente, así que no dudes en probarla!!!

 
 

Receta de Ensalada de mango: los ingredientes

  • un mango
  • lechuga
  • jamón serrano
  • nueces peladas
  •  foie
  • sal
  • aceite
  • crema balsámica de frambuesa

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    Receta de ensalada de mango: como se hace

  • Lavar la lechuga y picarla en juliana. La colocamos en la fuente donde serviremos la ensalada. Salamos y rociamos con un chorrito de aceite virgen extra. Movemos.
  • Por otra parte pelamos y cortamos el mango en taquitos y añadimos a la lechuga. Incorporamos el jamón, las nueces y el foie cortado en tiras (para que el foie sea más manejable conviene sacarlo un poquito antes de la nevera).
  • Solo nos queda regar con la crema de frambuesa.