Receta de mayonesa: los ingredientes

  • 1 huevo
  • 200 ó 250 ml de aceite de girasol (depende del espesor deseado)
  • 1 cucharada de vinagre
  • un chorrito de zumo de limón
  • sal al gusto

Receta de mayonesa: la elaboración

Lavamos bien el huevo por si al romperlo tocamos la cáscara.
Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes. Apoyamos la batidora en el fondo del vaso y la hacemos funcionar a la máxima potencia sin levantarla hasta que la mezcla espese. Levantamos y bajamos la batidora con movimientos suaves hasta que la salsa quede totalmente ligada.

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