SALSASREDUCCIÓN DE PEDRO JIMENEZ

REDUCCIÓN DE PEDRO JIMENEZ

Receta de CARMEN.
SALSAS

Tengo que decir que me sorprendió muy gratamente esta receta de reducción de Pedro Jimenez que encontré en el blog Las recetas de mamá. Una salsa que desde luego, combina a la perfección con cualquier carne y que os recomiendo que probéis.

 

Reducción de Pedro Jimenez: los ingredientes

  • una botella de Pedro Jimenez
  • el zumo de una naranja
  • 200 ml de nata
  • una cucharadita de maicena
  • sal
  • pimienta

    • Reducción de Pedro Jimenez: como se hace

    Ponemos el vino al fuego en un cazo y hervimos hasta que se reduzca el volumen a la mitad. Salpimentamos.
    Disolvemos la maizena en el zumo e incorporamos a la cocción junto con la nata. Movemos y dejamos cocer a fuego bajo 15 minutos más.
    [sin_anuncios_b30]

    ¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido? ¡Haz clic en las estrellas para puntuar! 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 votos, promedio: 1,50 de 5)
    Cargando...

    DESTACADO

    BIZCOCHOS

    BIZCOCHO DE CONVENTO

    EL MENÚ

    APERITIVOS

    PRIMEROS

    CARNES

    PESCADOS

    POSTRES

    LO QUE MÁS GUSTA

    MIS REDES SOCIALES

    275,426FansMe gusta
    10,000SeguidoresSeguir
    18,718SeguidoresSeguir
    6,392SeguidoresSeguir
    222,000SuscriptoresSuscribirte
    CARMEN.
    Autodidacta y apasionada de la cocina, disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas. Espero que os guste mi blog, donde comparto mi afición a la cocina con todos vosotros.

    QUIZÁS TE INTERESE

    © COCINANDO a mi manera