No a todo el mundo le gusta la verdura, por eso siempre es un reto cocinarla y que resulte atractiva a la vista y , como no, apetitosa. Si además la preparamos en muy poquito tiempo y de modo saludable, ¿qué más podemos pedir?
Receta de brócoli con crema de balsámico: los ingredientes
un brócoli
sal
uno o dos dientes de ajo
almendras laminadas y piñones (u otros frutos secos)
tiras de jamón
aceite virgen extra
crema balsámica de módena
Receta de brócoli con crema de balsámico: como se hace
Ponemos una cazuela agua con sal y cuando rompa a hervir añadimos el brócoli lavado y cortado. Cocemos hasta que esté en su punto y escurrimos.
Calentamos en una sartén una pizca de aceite y doramos los ajos laminados. Cuando empiecen a tostarse añadimos las tiras de jamón, damos un par de vueltas y retiramos la sartén del fuego.
Colocamos el brócoli en un plato y regamos con el aceite, ajos y jamón de la sartén. Incorporamos las almendras, los piñones rociamos con el balsámico.
