No a todo el mundo le gusta la verdura, por eso siempre es un reto cocinarla  y que resulte atractiva a la vista y , como no, apetitosa. Si además la preparamos en muy poquito tiempo y de modo saludable, ¿qué más podemos pedir?

 

Receta de brócoli con crema de balsámico: los ingredientes

  • un brócoli
  • sal
  • uno o dos dientes de ajo
  • almendras laminadas y piñones (u otros frutos secos)
  • tiras de jamón
  • aceite virgen extra
  • crema balsámica de módena
  •  

    Receta de brócoli con crema de balsámico: como se hace

  • Ponemos una cazuela agua con sal y cuando rompa a hervir añadimos el brócoli lavado y cortado. Cocemos hasta que esté en su punto y escurrimos.
  • Calentamos en una sartén una pizca de aceite y doramos los ajos laminados. Cuando empiecen a tostarse añadimos las tiras de jamón, damos un par de vueltas y retiramos la sartén del fuego.
  • Colocamos el brócoli en un plato y regamos con el aceite, ajos y jamón de la sartén. Incorporamos las almendras, los piñones rociamos con el balsámico.
  • 6 COMENTARIOS

    1. Hola Leonorcita:
      Me alegro que disfrutes de la música!!! Mil gracias por tus visitas y tus comentarios.
      Un saludo y buen finde también para ti.

    2. Muy tentador este plato. Vuelvo a insistir: la música disimula algunas voces humanas chillonas o no se les entienden cuando hablan y explican la receta. Buen finde y hasta la próxima.

    3. Pues como tú dices, el toque de crema es lo que le dá el toque al plato. Queda un contraste de sabores que a mi me gusta. ¿Te animas?

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