No a todo el mundo le gusta la verdura, por eso siempre es un reto cocinarla  y que resulte atractiva a la vista y , como no, apetitosa. Si además la preparamos en muy poquito tiempo y de modo saludable, ¿qué más podemos pedir?

 

Receta de brócoli con crema de balsámico: los ingredientes

  • un brócoli
  • sal
  • uno o dos dientes de ajo
  • almendras laminadas y piñones (u otros frutos secos)
  • tiras de jamón
  • aceite virgen extra
  • crema balsámica de módena
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    Receta de brócoli con crema de balsámico: como se hace

  • Ponemos una cazuela agua con sal y cuando rompa a hervir añadimos el brócoli lavado y cortado. Cocemos hasta que esté en su punto y escurrimos.
  • Calentamos en una sartén una pizca de aceite y doramos los ajos laminados. Cuando empiecen a tostarse añadimos las tiras de jamón, damos un par de vueltas y retiramos la sartén del fuego.
  • Colocamos el brócoli en un plato y regamos con el aceite, ajos y jamón de la sartén. Incorporamos las almendras, los piñones rociamos con el balsámico.
  • Autodidacta y apasionada de la cocina, disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas. Espero que os guste mi blog, donde comparto mi afición a la cocina con todos vosotros.