PRIMEROS PLATOSLEGUMBRESGarbanzos con espinacas y langostinos

Garbanzos con espinacas y langostinos

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Te invito a preparar conmigo unos garbanzos con espinacas y langostinos, receta rápida y sana, pero, por supuesto, llena de sabor.

garbanzos con espinacas y langostinos

INGREDIENTES para hacer garbanzos con espinacas

  • 2 dientes de ajo
  • 12 langostinos
  • 500 gr de espinacas lavadas y cortadas
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • comino (opcional)
  • Media cucharadita de pimentón
  • Sal 
  • Aceite
  • Panecillos tostados 

Videoreceta de garbanzos con espinacas

Garbanzos con espinacas y langostinos, receta RÁPIDA Y FÁCIL #cocinandoamimanera #receta #comida

 

ELABORACIÓN : ¿Cómo se hacen los garbanzos con espinacas y langostinos?

1Saltea un par de dientes de ajo pelados y golpeados con una docena de langostinos o gambas. Sala y cocínalos hasta que hayan cambiado de color. Retira del fuego y reserva.

garbanzos espinacas paso 1

2 Pon ahora en la cazuela las espinacas y, mientras se van haciendo, prepara un majado con los ajos y media cucharadita de comino. Añade también un hilo de aceite para integrarlos mejor.

garbanzos espinacas paso 2

3Cuando las espinacas hayan eliminado todo su agua vuelve al fuego, añade los garbanzos (lavados y escurridos) y el majado, así como una pizca de pimentón dulce. Mezcla bien, agrega un poquito de agua y deja cocinar todo junto 5 minutos más .  

garbanzos espinacas paso 3

4 Pon de nuevo en la cazuela los langostinos, ahora ya pelados. Apaga el fuego y sirve enseguida el plato, acompáñalo con unos panecillos tostados.  

garbanzos con espinacas paso 4

Consejos y otras opciones de preparación

Si prefieres la combinación de legumbres y embutido, puedes hacer esta receta de garbanzos sustituyendo los langostinos por unos taquitos de jamón.

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CARMEN.
Autodidacta y apasionada de la cocina, disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas. Bienvenidos a éste, el mundo libre de mi cocina.      ¿Qué puedes encontrar en mis recetas? Pues te diría que son una mezcla de los conocimientos adquiridos a través de la cocina tradicional, la de siempre de las abuelas, las técnicas que aprendo de buenos cocineros que me inspiran y a los que admiro, y, como no, de mis propias ideas y forma de hacer las cosas.

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