quiche de espinacas

Una de las recetas que suelo repetir bastante en casa es la de esta quiche de espinacas, ya que me parece una forma atractiva y deliciosa de disfrutar de las verduras.

Y creo que no me lo parece solo a mí, porque los niños la comen de maravilla!!!!!
Os dejo la receta, estoy segura que a vosotros también os va a gustar esta quiche de espinacas.
 

Receta de quiche de espinacas: los ingredientes

  • 300 gr de espinacas limpias y cortadas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ó 3 lonchas de jamón
  • 4 huevos
  • 3 quesitos
  • 250 ml de leche evaporada
  • 1 lámina de masa quebrada
  • sal
  • aceite de oliva

 

Receta de quiche de espinacas: la elaboración

1

  Calentamos una pizca de aceite en una sartén antiadherente y ponemos a dorar en ella los ajos laminados. Cuando empiecen a tomar color añadimos las espinacas, salamos y salteamos hasta que hayan soltado todo el agua. Sacamos de la sartén y reservamos.

2

 Con la batidora a baja potencia batimos los huevos, los quesitos, la leche evaporada y una pizca de sal.

3

 Extendemos la lámina de masa quebrada y la colocamos en la tartera o fuente donde queramos preparar la tarta. Vertemos la mezcla que hemos batido anteriormente y repartimos en ella las espinacas que habíamos reservado y el jamón cortado en trocitos.

4

 Introducimos en el horno (previamente calentado) a 180ºC hasta que la quiche de espinacas esté cuajada y dorada al gusto.

 

Consejos de preparación:

  • Si te gusta el hojaldre, puedes optar por sustituir la masa quebrada por una lámina redonda de hojaldre. Te quedará también un delicioso pastel de espinacas.
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    14 Comentarios

    1. Madre mia que pintaza tiene esta tarta, que sepas que ya me guarde la receta, se ve deliciosa,con lo que lleva seguro que nos gustara y mucho, este tipo de tartas a una servidora le apasionan jeje…Bess

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