El salpicón de marisco es una de las recetas marineras más fáciles de preparar y que más me gusta.
Utilizando mariscos cocidos lo tenemos listo rápidamente y además es una receta muy versátil, pues lo puedes adaptar a tus mariscos preferidos. Sin duda, el salpicón de marisco es una de esas recetas con las que siempre quedas bien y que siempre salen.
Receta de salpicón de marisco: los ingredientes
Receta de salpicón de marisco: la elaboración
1
Pelamos los langostinos y troceamos el pulpo y la boca de mar. Lavamos y limpiamos los mejillones. Limpiamos y picamos la cebolleta y el pimiento. Ponemos todos estos ingredientes en un bol junto con las aceitunas.
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Preparamos ahora la vinagreta: ponemos el aceite, el vinagre y la sal en el vaso de la batidora y batimos con las varillas hasta que la salsa quede liguada.
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Regamos los mariscos con la vinagreta, tapamos con film transparente y dejamos reposar unas horas para que coja sabor. Mejor si hacéis el salpicón de marisco de un día para otro.
Consejos de preparación:
Sin duda uno de mis platos favoritos del verano¡¡¡
Te quedó fabuloso con el toque de los mejillones¡¡
Un saludo, Manuel.